【鯛の藁焼き】 ￥1,280

愛媛県産の真鯛を藁で焼き、たたきにしてお出ししております。

藁の香りは魚介の臭みを打ち消し、また皮に火入れすることにより鯛のおいしさ全てを味わっていただけるように仕上げました。